Для удобства посолки, обсушки, созревания и хранения сыра на сыродельных предприятиях используют специализированные полки. Они должны быть изготовлены из пищевого полипропилена.
Полки, представленные в нашем ассортименте, изготовлены из сертифицированного сырья и пригодны для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с регламентами и директивами ЕС. Также они имеют технологическую перфорацию (конические и закругленные отверстия) для обеспечения хорошей вентиляции снизу, снижая тем самым количество переворачиваний сыра и образование плесени.
Кроме этого на нижней части полки устанавливаются ребра жесткости 30 мм, которые предназначены для увеличения грузоподъемности, и для того чтобы полка не деформировалась.
При равномерной нагрузке на всю площадь, грузоподъемность полки может достигать 85 кг.
| Название | Описание | Размер |
|---|---|---|
| Полка для созревания сыра MM PLUS | Перфорированная полка усиленная самонесущая, из пищевого полипропилена. Грузоподъемность 85 кг. | 905*965*30мм |
| Полка для созревания сыра MM PLUS | Перфорированная полка усиленная самонесущая, из пищевого полипропилена. Грузоподъемность 85 кг. | 997*860*30мм |
| Полка для созревания сыра MM PLUS | Перфорированная полка усиленная самонесущая, из пищевого полипропилена. Грузоподъемность 85 кг. | 997*905*30мм |